Вино

Виноград  —  Ркацители 100 %

Белое вино Ркацители изготовлено по традиционной кахетинской технологии в Ростомаант марани (винный погреб семьи Ростомашвили).  Виноград собран в виноградниках села Гулгула в 7-и км севернее  г. Телави. Отжатый виноград был помещен в квеври (зарытый в землю глиняной кувшин емкостью 800 л), где протекал процесс ферментации на собственных диких дрожжах. После окончания  процесса ферментации квеври был закупорен и вино выдерживалось там в течении 6-и месяцев на собственной чаче. Квеври был открыт в конце апреля, а извлеченное оттуда непрофилтрованное вино было розлито в бутылках.

В вине чувствуется вкус танинов. Имеет приятный вкус с длительным продолжением. Содержит сульфит в пределах дорустимых норм. Вину присужден статус местного производства.

Рекомендованная температура приема  —  16-18 0 С. 

Алькоголь —  12 %.   

Объем бутылки – 0,75 л.

Годовое производство —  600 бутылок.


Виноград  —  Саперави 100 %

Красное вино Саперави изготовлено по традиционной кахетинской технологии в Ростомаант марани (винный погреб семьи Ростомашвили).  Виноград собран в виноградниках села Ахатели в 10-и км северо-западнее  г. Телави. Отжатый виноград был помещен в квеври (зарытый в землю глиняной кувшин емкостью 800 л), где протекал процесс ферментации на собственных диких дрожжах. После окончания  процесса ферментации квеври был закупорен и вино выдерживалось там в течении 6-и месяцев на собственной чаче. Квеври был открыт в конце апреля, а извлеченное оттуда непрофилтрованное вино было розлито в бутылках.

В вине чувствуется вкус танинов. Имеет приятный вкус с длительным продолжением. Содержит сульфит в пределах дорустимых норм. Вину присужден статус местного производства.

Рекомендованная  температура  приема — 16-180 С.

Алькоголь —  12 %.

Объем бутылки – 0,75 л.

Годовое производство —  1500 бутылок.


Back To Top